名店訪問！和歌山市食べ歩きツアーズ①

肉厚な身が口の中に広がる絶品うなぎらん♪

2024年10月23日にオープンした「鰻 伊真本店」さんらん♪
和歌山市の中心部にあって、昼は友達や同僚とランチ、夜はお酒と一緒にゆっくり楽しめる落ち着いたお店らん♪

使っているうなぎは三河一色産らん♪
天然に近い環境で育てているから、臭みがなくて脂の乗りが抜群らん♪

調理にも店主さんのこだわりがいっぱいらん♪
蒲焼き、鰻重、ひつまぶし、それぞれに合った焼き加減で仕上げていて、タレは先代から二十年も継ぎ足している濃厚で深みのある味らん♪
身はふっくら柔らかく、皮はパリッと香ばしいらん♪
夜にはお酒にぴったりの一品料理もあるらん♪

店主さんは、和歌山市美園にある「うなぎの石井」さんの店主の息子さんで、5年間の修行を経て独立したらん♪

店内はテーブル席と半個室のお座敷があって、団体さんもお子さま連れも気軽に訪れられる雰囲気らん♪
4月からメニューが変わるらしいので、最新情報はInstagramでチェックしてほしいらん♪

鰻 伊真本店
和歌山県和歌山市五番丁10 五番丁ビル1F
073-423-6622
営業時間11時〜21時
定休日: 月曜日
PayPay対応
Instagramアカウントはこちら